Тунец — крупная промысловая рыба семейства скумбриевых. Она активно двигается в воде и поэтому ее мышечная ткань максимально насыщена миоглобином. Он и делает цвет мякоти этой рыбы красно-розовым.
В магазине надо обратить внимание на цвет мяса. Он должен быть однородным, розовым. Если есть потемневшие, посеревшие или позеленевшие участки — это окисление или развитие микробиологической порчи.
Сельдерей — интересное растение, которое известно не только своими кулинарными, но и лечебными свойствами. Его используют как в свежем виде, так и в составе разнообразных блюд.
Прочитав эту статью, вы научитесь находить на прилавках качественные плоды, готовить из них смузи и узнаете, почему этот вариант перекуса так полезен для организма.